¿Qué es un gourmet?

Un gourmet es una persona con gusto delicado y exquisito paladar, conocedor de los platos de cocina significativamente refinados, que tiene la capacidad de ser catador de talentos de gastronomía al probar el nivel de sabor, fineza y calidad de ciertos alimentos y vinos.

Un producto gourmet es un alimento de alta calidad producido con una dedicación especial o arte en la confección y presentación de la comida, y/o el envase.